taart

Hummingbird cake

Vegan hummingbird cake

De vegan-roomkaas liep tegen de einddatum aan en stond nog onaangeraakt in de koelkast. Dat vroeg om drastische maatregelen in de vorm van een middagje bakken. Ik wilde eigenlijk cupcakes maken maar ik kon zo snel niet h√©t recept vinden dat ik wilde. Ken je dat? Dat je iets zoekt maar bij alles denkt nehh. Dus dat je stiekem eigenlijk heel goed weet dat je eigenlijk iets anders gaat maken maar dat je er wel een uur pinterest aan kwijt bent om tot die conclusie te komen. Ik besloot dus na dat uur een variant te maken op mijn lievelings worteltaart recept en man-o-man wat was ie goed gelukt. (meer…)

Bloemen uit eigen tuin

Veldbloemen

Hoe bloemen heten en wat ze nodig hebben om ze het best te laten groeien, daar weet ik weinig van. Ik doe alles op gevoel en ben misschien te eigenwijs of lui om op te zoeken hoe het allemaal werkt. Dus met deze nonchalante insteek gooide ik een handvol veldboeket-zaadjes in onze tuin en liet moeder natuur de rest doen. Zij heeft immers niet voor niets die titel.

(meer…)

Ik-lust-geen-bananen bananenbrood

BBB1
Ik heb een soort onverklaarbare moeite met het eten van losse bananen. De structuur en het smak gehalte wat erbij komt kijken is iets waar ik me niet overheen kan zetten. Ik waag om de paar jaar weer een dappere poging, als een soort truth or dare met mezelf maar kom elke keer tot dezelfde conclusie: iehl.
Toch is de smaak van banaan, ergens in verwerkt, juist een van mijn favorieten! In milkshakes, smoothies of ijs kies ik altijd banaan.
(meer…)